mercoledì 30 ottobre 2013

Sweet Halloween...

Muffin leggeri di Halloween 

Oggi per la festa di Halloween vi presento una ricetta sfiziosa per il dopo cena e anche per la mattina dopo.





Ingredienti x22 muffin
500gr di carote
360gr di farina 00
260ml di olio di semi
16gr di lievito chimico in polvere
400gr di zucchero
100gr di fecola di patata
scorza di un arancia
140gr di farina di mandorla
2 uova intere e 2 tuorli
2 bustine di vanillina


Per le Decorazioni:
Cioccolato latte e bigusto,formine per cioccolatini.


 Sciogliere il cioccolato e versarlo nelle formine da cioccolatini,farli raffreddare una mezzora.





Procedimento:
Per prima cosa lavare e sbucciare le carote,tritarle con un mixer.In una ciotola abbastanza ampia montate le uova con lo zucchero,appena il composto sarà chiaro e sfumoso aggiungere le carote tritate,setacciate e mescolate le farine insieme con la fecola il lievito e la vanillina e aggiungetele al composto con uova e zucchero.Aggiungete la scorza dell'arancia.




Unite cosi l'olio di semi,mescolando pian piano,il composto deve risultare vellutato e cremoso.

Foderate con le cartine dei muffin 24 pirottini di alluminio e riempite con l'impasto alle carote lasciando circa un centimetro dal bordo.






Infornate a forno preriscaldato per 20-25 minuti a 180 gradi.


Consigli: potete riempire i muffin con crema al limone o arancia,decorarli con zucchero al velo o crema al burro o pasta di zucchero...a Voi libera fantasia.

La carota: ricca di betacarotene,sostanza che all'interno dell'organismo si trasforma in vitamina A attiva,tra i vegetali è fonte più ricca,1kg infatti di carote contiene 10 volte superiore il fabbisogno giornaliero.contiene il 90% di acqua vitaminica e sali minerali. 




Spero vi sia piaciuta la ricetta.fatemi sapere...Seguimi ancora su Herablog.


Buon Halloween di terroreee!!!ihihihihih













2 commenti:

  1. Bellissimi! Una carica di ragnetti golosi! Complimenti per l'idea originale. E perché sembrano davvero buoni....
    A presto,
    Giovana - Gourmandia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cara...si erano buoni.....a presto...

      Elimina