Arrivano i Cake Pops....

BloggHerati sono mesi che faccio la corte ad un kit per Cake pops e finalmente l'ho acquistato....sono perfetti per tantissime occasioni,per i bambini utilizzando forme e ingredienti come marmellate,cioccolato bianco,zuccherini,frutta candita,per una cena in due o con amici,per un regalo pops.

Il kit comprende un libro con ricette,la forma in silicone per fare 9 cake pops,i bastoncini e il set di accesori per decorare la pasta di zucchero.
Ora darò il via alle ricettine per Voi....



La prima

Cake pops doubble chocolate

Ingredienti per la torta base:
150gr di farina 00
100gr di cacao in polvere
250gr burro temperatura a.
250gr Zucchero Eridania Zefiro
1 pizzico di sale
4 uova
50ml latte
1 fiala di rum

Ingredienti per glassa
325gr Zucchero velo Eridania
50ml acqua

Ingredienti per decorare
cioccolato fondente
codette vari colori
cocco

Procedimento torta cioccolato per base:

Setacciare la farina con il cacao,con un frullatore mescolare il burro con Zefiro,un pizzico di sale fino ad ottenere un composto cremoso.Montare le uova uno alla volta,aggiungere il latte.Amalgamare piano piano la farina fino ad ottenere un composto liscio.







Versate il composto nello stampo.Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 75 minuti.Controllate la cottura con uno stecchino o uno spaghetto,se è asciutto è pronta!!!




Suggerimenti:a seconda del tipo di cake pops è possibile aggiungere all'impasto degli aromi es.cannella in polvere,chiodi di garofano,buccia d'arancia o aromi in fiale quali rum,vaniglia.
Lasciare la torta riposare per 1 giorno.
Procedimento per la glassa:
Mettere Velo Eridania in una terrina,aggiungere l'acqua poco alla volta e mescolare bene con una forchetta o una piccola frusta fino ad ottenere una glassa densa.

Creare i cake pops:
Tritare la torta con un mixer o con un frullatore ad immersione,(se desiderate una base come quella in foto per decorare,ricordate di mettere da parte un cubo di torta) mescolare la torta sbriciolata con la glassa e formate delle palline piu o meno della stessa grandezza,mettete in frigo per 2 ore.

Quando il composto e ben sodo,con dei bastoncini per cake pops o semplici stecchini da spiedini,bagnare con cioccolato fondente la punta del bastoncino e inserirlo al centro della pallina.
Decorare:
E' possibile decorare i cake pops sia passandoli nel cocco o nel cacao oppure sciogliete a bagnomaria del cioccolato fondente e ad una ad una passate le palline nel cioccolato avendo cura di togliere l'eccesso ruotando il bastoncino;per chi ama la pasta di zucchero e possibile ricoprire i cake pops creando forme e decorazioni diverse.

Consigli: Possiamo prepare i pops cake e conservarli in frigo anche 2 giorni e decorarli successivamente.


So che il procedimento è lungo ma ne vale la pena..sono sfiziosissime!!!

Seguitemi per altre ricette Cake pops!!!

In questa ricetta fiore all'occhiello è stata lo Zucchero quello Eridania,ho usato Zefiro perfetto per gli impasti,in più per la glassa ho usato Velo ha ua struttura perfetta per un composto liscio e denso rapidamente.

Per info su prodotti visitate il sito Eridania o visitate la Pagina Facebook Eridania qualità per ogni occasione!!!