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Un buon giorno sicuramente di preparativi (non per tutti) per le grandi feste Natale,Capodanno Epifania... Io sono ad un buon punto,finito i regali,preparato biscotti,cioccolatini e torrone,fatto albero e decorazioni varie. Ora non mi resta che condividere con Voi i miei giorni di Festa e donarVi col cuore I migliori Auguri per un Natale sereno e ricco di Amore perchè quello vale più di ogni altro regalo! Vi lascio con alcune delle bontà che ogni anno fa capolino a casa Mia. Ho scoperto queste deliziose praline da un pò di tempo quando mi è stato regalato un cofanetto ricco di ciccolatini...sto parlando di  La Suissa  un'azienda che produce ottimi cioccolatini in tanti formati per ogni festività e ricorrenza fino alla tradizione come gianduiotti,nocciole,funghetti,mandorle,fichi,la sezione allegra fattoria,amici del bosco,babbo natale,pupazzo di neve e cuori. Scoprite la collezione nel loro sito  La Suissa  clicca Mi piace sulla  Pagi...

Domenica uguale dolcetto...e stamattina cosa non fare se non una crema al cioccolato per farcire il pan di spagna??!!!! Vi posto la ricettina della crema al cioccolato perchè la base è un semplice pan di spagna tagliato a 3 strati ma anche a 2 se preferite. Crema al cioccolato  4 tuorli d'uovo 8 cucchiai di zucchero 1l di latte intero 6 cucchiai di farina 150gr di cioccolato fondente grattuggiato Procedimento Sbattere con una frusta a mano i tuorli con lo zucchero,unite il cioccolato fondete grattuaggiato e amalgamate il tutto.Fare intiepidire il latte e versatelo nel composto di uova,zucchero e cioccolato.Mettere sul fuoco per 10 minuti sempre mescolando finchè la crema non si sia addensata.Fate raffreddare.Preparate la bagna per il pan di spagna con 200ml di acqua e 100 gr di zucchero lo fate sciolgliere in un pentolino e unite dopo una fialetta di arancia,spennellate e farcite il pan di spagna. Potete inserire nello strato di crema anche della granella di nocciola ...

Oggi apro la mattinata dolce dolce...una ricettina sfiziosa..veri e propri bocconcini....uno tira l altro!! PRALINE AL MASCARPONE Ingredienti per 8 persone (circa!!!) Zucchero al velo: 80gr Mascarpone: 100gr Cioccolato fondente: 100gr Copertura praline cocco/pistacchio/cacao amaro poi potete creare praline colorate con tante idee che il banco dolci ci offre!!!usate la fantasia Procedimento: Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente,dopodichè,lasciarlo a raffreddare.Quindi,prendete una ciotola capiente,versate il cioccolato fuso e raffreddato,il mascarpone e lo zucchero al velo,mescolate e amalgamate tutti questi ingredienti.Lasciate raffreddare in frigo per almeno 2 ore. Passate le 2 ore...formate le palline,passatele nelle varie coperture che preferite e rimetteteleinfrigo fino al momento di servirle.. CONSIGLI: Potete proporre questa ricetta per ricorrenze come feste per bambini,battesimi,compleanni... dando sfogo alla vostra creatività sia nel servirli (i...